“对,你想好要什么样式的,打估计要个几天,家里还有张小桌子,和小凳子,明天把带上先用。”史秀琴边洗猪大肠边出主意。
“行,碗筷什么的也要添一些,荷叶也不够了,等会让宝树他们去采些,反正每天都要用。”
许年年洗东西洗烦了,于是自告奋勇的他去买碗。
“你一个人搞的回来吗?”
“我去找胖子帮忙。”
“那行吧,仔细着点。”
许宝乐回房间,实际是从空间里,数了些铜板出来,递给许年年。
然后又喊来宝树几个人,一人给了5个铜板,让他们去采荷叶,采多少要多少。
现在是深秋了,荷塘里的水早就放干了,乡下的孩子早当家,这些小活他们都是经常干的,更何况还有铜板。
宝树跟宝珠两个开心的拿了,塞进自己的荷包。秀儿跟招娣两个不敢拿,“宝乐姐,这点活哪能拿钱,你让我们吃肉,我们已经是想都不敢想的日子了。”
许宝乐拉过两个人的手,把铜板放上去,“你们放心拿着,这是姐给你们的零花钱。”
两人听说是零花钱,就惴惴不安的收下了,长这么大,这是第一次身上揣铜板,开心的要飞起来。
都安排好了,许宝乐开始专心的卤东西,这次材料足,她就分了微辣的,和不辣的,等后面她多做些调料,就可以更多些口味。
许年年拉着胖子去买好了东西,两个人挑着到河边洗干净,然后也帮忙一起洗猪下水。
半下午的时候,许老头也从地里回来了,挑了满满一担萝卜,他还记得昨晚孙女说要腌萝卜的事。
家里地里的菜基本都是他伺候的,肥跟着后面上,那萝卜长的叫一个水灵,可惜还没有下霜,不然味道会更甜,所以他就先拔了一担,少腌点。
许老头干活不需要说,他进了院子就找个位置坐下,开始削萝卜叶和萝卜根,削好了又去洗干净,一筐筐的装好,放在屋檐下沥水。
萝卜叶子也很嫩,摘掉黄叶,剩下的也找了个干净的地方,摊开,晒几个抬眼,等蔫吧了,揉一揉,加蒜头小米辣一起腌,拿来下饭再好吃不过了,炒饭也香。
许宝乐回来的时候把肉摊给的大棒骨炖上了,看萝卜长的又白又嫩,挑了几个,洗洗切切,放在骨头里一起炖。
又去地里拔了几棵青菜,洗干净。猪肥肉切小条,放锅里煸出油,下蒜子爆香,然后放青菜在里面炒,荤油炒素菜,是真的好吃。
有汤了,摊主给的猪肝她就没有烧汤,回来的时候,她放了点盐先泡上了,把血水泡出来,又到河里洗了一遍,剃掉上面的筋膜,然后切厚一点的薄片,又倒了点米酒洗了一遍,然后沥干水,加胡椒粉酱油松茸粉面粉抓拌均匀。
锅里多放油,下猪肝炒到半熟,再捞起来。
然后放油油热,放蒜子干辣椒,没有洋葱,就多放点蒜叶,跟猪肝一起爆炒,再放盐调味。
“宝珠,喊大家吃饭了。”
“好嘞,姐。”