白天霖开心的去和泥了,一边和,一边快乐的唱着歌,“我是小小厨师,会做很多美味.......”
江竹芽在院子里不碍事的地方挖坑了个坑,又抱了一些柴过来,小天霖的泥和好了。
“来,老儿子,咱们要把这三只鹌鹑都用泥包裹起来,放到那个坑里。”一会儿,两手是泥的母子俩,把三只鹌鹑排排坐放到了坑里,再用土把坑填平,略略压实。
“老儿子,我把火点着,你慢慢的往上添柴,看着这火别灭了,能行不?”江竹芽问白天霖。
“能,这么简单的事,我一定能做好的。妈妈你交给我就放心吧。”小天霖给自己搬了个小板凳来,妈妈交给的任务,要认认真真的做好,小心翼翼的添上两根柴。
江竹芽回头又问已经去忙别的事去了,最后叮嘱一句:“千万别被火烫到。”
“嗯嗯,”小天霖应着,又问江竹芽:“妈妈,一会儿可以烤地瓜吗?”
“当然可以,等着不添柴了就可以把地瓜埋进炭火里。”江竹芽道:“你可以自己去挑几个不太大的。”
“好的。”小天霖欢快的应着,他要给妈妈烤地瓜吃了,他要让妈妈第一个尝他的手艺,耶!
两个菜安排完了,现在要处理大雁了,大雁就是大鹅,那还想什么,铁锅炖大鹅啊。
“简叔,您把大雁也剁成块吧。”得到了简勋的回应,她去看已经切割好的鹿肉。
鹿肉怎么吃呢,烧烤?今天来不及了,那就做个牙签肉吧,孩子们喜欢,这小鹿的肉也嫩。她记得屋里有一包牙签,翻箱倒柜的找出来。
把最嫩的一块鹿肉,切成拇指大小的块儿,放调料腌成喜欢的味道,再抓一点蛋清和淀粉,一个牙签上串两块肉,这时简勋已经把大雁切完了,江竹芽立刻把他抓劳工到这里来。
“简叔,莫叔,像我这样串起来,一会儿我起油锅炸着吃。”简勋和莫修染一人搬个小板凳,乖乖的开始串串儿。
“诶呀,叫老戴一起来,谁不串不给谁吃。”不多时,三个老小孩斗着嘴,开始串串了。过不了多久,他们几人回到京市后,便会是搅动风云的金字塔尖上的人物,此刻,再让他们多享受一会儿,这平凡有味的人间生活吧。
两个儿子都成了火头军,一个看大灶,一个看火堆,这回炖大鹅得自己烧火了,刚要点火,门开了,白天佑走了进来:“妈,我来烧火,你忙别的。”得,总共三个儿子,都被她培养成火头军了。
漂亮矜贵的小少年,曲着大长腿坐在大灶边,熟练的点火,放柴,偶尔还要鼓起腮帮子吹一下,莫名只会觉得有可爱的烟火气,一点都不违和。
热锅,多放底油,把一整盆的大雁控干水份,倒进锅里翻炒,翻炒,翻炒,直到翻炒得肉里面的水分基本没有了,表面已经有些焦黄,放酱油,瓜干酒,葱姜蒜,五香粉,几粒大料,几颗冰糖,再翻炒,葱姜蒜的香味爆出来之后,放水,放足量的水,盖上锅盖,要大火炖半个小时。
这是一只当年的大雁,肉不算老,半小时足够了。
“妈,我这边该小火了。”火头军二号叫江竹芽。
江竹芽打开锅看了一下,的确到时间了,放了几勺盐,尝了一下味,又放了一勺,重新盖好锅盖,用盖锅布,把锅盖与锅之间的缝隙盖严。
“好的,可以小火了。”江竹芽对自己的火头军二号下令。